Ăn gì ở chợ hải sản Hạ Long? Kinh nghiệm mua hải sản cực ngon ở chợ đêm

Chợ hải sản Hạ Long hay còn gọi là chợ đêm Bãi Cháy, là một trong những chợ hải sản lớn và nổi tiếng nhất ở Hạ Long với nhiều loại hải sản tươi sống, từ tôm, cua, ghẹ, mực, ốc... đến các loại cá biển khác nhau. Khi đến đây, ngoài được thưởng thức hải sản tươi ngon của vùng biển, du khách còn có cơ hội khám phá văn hóa ẩm thực của người dân địa phương.

Từ một khu chợ cóc nhỏ bé với vài hàng quán nhỏ, chợ đêm hải sản Hạ Long đã trở thành một trong những điểm đến du lịch hấp dẫn bậc nhất thành phố sau khi được cải tạo và nâng cấp vào năm 2015. Tổng diện tích lên đến 5.000 mét vuông, bao gồm 335 gian hàng được bày bán, chợ hải sản Hạ Long như một thiên đường ẩm thực thu nhỏ tọa lạc ngay trung tâm thành phố Hạ Long. Đặc biệt, với cơ sở hạ tầng hiện đại, an ninh đảm bảo và bãi đỗ xe rộng rãi, chợ đêm hải sản Hạ Long không chỉ là điểm đến mua sắm, trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn mà còn góp phần quảng bá hình ảnh du lịch Bãi Cháy Hạ Long đến du khách trong và ngoài nước.

• Địa điểm: đường Hoàng Quốc Việt, phường Hùng Thắng, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh.
• Giờ mở cửa: 17:00 – 23:00 thứ 6, thứ 7 và Chủ nhật hằng tuần.

Xem thêm: 'Bỏ túi' kinh nghiệm du lịch Hạ Long, Quảng Ninh tự túc

Thành phố Hạ Long cách Thủ đô Hà Nội khoảng 155km. Từ Hà Nội, du khách có thể di chuyển bằng nhiều phương tiện:

• Xe máy : những du khách yêu thích cảm giác được tự do khám phá những cung đường đẹp có thể lựa chọn di chuyển bằng xe máy. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể đi qua Ngã ba Sài Đồng, Bắc Ninh, sau đó đi theo Quốc lộ 18 đến Phả Lại, tiếp tục đến Chí Linh, Đông Triều, Uông Bí, và cuối cùng là Hạ Long.
• Xe khách : có nhiều hãng xe khách khai thác các tuyến đường từ Hà Nội đến Hạ Long với đa dạng khung giờ. Mức giá vé giao động từ 100.000đ - 150.000 Đồng tùy thuộc vào xe có ghế ngồi hay xe giường nằm.
• Xe limousine : Với không gian rộng rãi, nội thất tối ưu, và dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt, xe limousine là lựa chọn phù hợp cho nhóm du khách từ 7 - 9 người. Mức giá có thể từ 240.000 Đồng/vé/người.

Có nhiều phương tiện cho du khách lựa chọn để di chuyển đến Hạ Long từ Hà Nội và TP.HCM

Tọa lạc ngay trung tâm thành phố, chợ hải sản Hạ Long là một địa điểm thuận tiện cho du khách ghé thăm. Để di chuyển đến chợ hải sản Hạ Long, bạn có thể sử dụng Google Maps để dễ dàng tìm đường. Nếu bạn muốn tự lái xe đến chợ hải sản Hạ Long, từ trung tâm thành phố bạn có thể đi theo con đường Cái Lân, tiếp đến rẽ trái ở ngã tư và đi thêm khoảng 3km nữa là tới. Hoặc bạn có thể đặt taxi hoặc sử dụng ứng dụng gọi xe công nghệ nếu không muốn tự lái.

Để trả lời cho câu hỏi ăn gì ở chợ đêm hải sản Hạ Long, du khách có thể lưu lại một số gợi ý dưới đây:

Nếu đã có cơ hội du lịch Quảng Ninh, du khách đừng quên ăn hải sản ở Hạ Long. Dạo quanh một vòng chợ hải sản Hạ Long, bạn sẽ choáng ngợp trước vô vàn loại hải sản tươi sống như tôm, mực, cua, ghẹ, ngán, sam biển... Mỗi loại hải sản đều mang một hương vị đặc trưng, khiến thực khách khó lòng cưỡng lại.

• Ngán : Đây là một đặc sản quý giá, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cháo ngán thơm ngọt, ngán hấp chấm nước mắm gừng.
• Sam biển: Sam biển có thịt chắc ngọt, được chế biến thành nhiều món như gỏi sam chua cay, chả sam giòn tan.
• Mực tươi: Mực được chế biến thành vô số món ăn hấp dẫn, từ mực nướng thơm lừng đến mực xào rau củ đầy màu sắc.

Đã đến chợ hải sản Hạ Long, đừng quên thưởng thức hải sản tươi ngon.

Bánh cuốn chả mực không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần tinh túy của ẩm thực Hạ Long. Mỗi lớp bánh mỏng, trong suốt được tráng thủ công, cuốn bên trong là nhân thịt mộc nhĩ thơm lừng, kết hợp cùng miếng chả mực vàng ruộm, được làm từ mực tươi giã tay, tẩm ướp gia vị đậm đà. Tất cả hòa quyện cùng nước chấm chua ngọt, cay nồng và rau sống tươi xanh tạo nên một hương vị khó quên.

Chợ đêm hải sản Hạ Long không chỉ nổi tiếng với hải sản tươi sống mà còn là thiên đường của các món ăn đường phố. Bên cạnh bánh cuốn chả mực, du khách còn có cơ hội thưởng thức vô vàn món ăn vặt hấp dẫn khác, từ những món ăn truyền thống đến hiện đại như:

• Bánh trôi tàu : Những viên bánh trôi tròn trịa, nhân đậu xanh ngọt bùi, được chan nước đường thơm lừng là món tráng miệng quen thuộc của người Việt.
• Bánh gật gù: Loại bánh đặc biệt của miền Bắc, với lớp vỏ giòn tan bên ngoài và nhân đậu xanh ngọt bên trong.
• Cháo trai: Một món ăn dân dã nhưng lại rất hấp dẫn, với vị ngọt của trai biển hòa quyện cùng vị thơm của gừng.
• Sữa chua trân châu : Món tráng miệng mát lạnh, kết hợp sữa chua với nhiều loại topping hấp dẫn như trân châu, thạch, trái cây...
• Bánh xèo : Bánh xèo giòn rụm, nhân tôm thịt đầy đặn, chấm cùng nước mắm chua ngọt.
• Nem lụi : Nem lụi được xiên vào que, nướng trên than hoa, chấm cùng nước chấm chua ngọt.

Sá sùng hay còn gọi là sa trùng, là một đặc sản biển độc đáo của Hạ Long, từ xa xưa đã được xem là đặc sản tiến vua. Với hàm lượng dinh dưỡng cao và nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, sá sùng đã trở thành món quà quý giá mà du khách thường tìm mua khi đến Hạ Long. Sá sùng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: sá sùng xào tỏi, sá sùng rim đường, sá sùng nấu cháo...

Đến với chợ hải sản Hạ Long, du khách không nên bỏ qua ruốc nấu chua cay. Đây là món ăn đặc trưng của vùng biển Quảng Ninh, đặc biệt là Hạ Long. Nguyên liệu chính để làm nên món ăn này là ruốc tươi, một loại hải sản đặc biệt của vùng biển. Ngoài ra, còn có các loại gia vị như lá ổi, sả, ớt và me tạo nên hương vị đặc trưng. Ruốc được làm sạch, luộc chín rồi cho vào nồi cùng với các loại gia vị, đun sôi đến khi ruốc ngấm đều gia vị.

Món ăn có vị chua cay vừa miệng, thơm lừng mùi sả, lá ổi. Thịt ruốc giòn sần sật, ngọt tự nhiên, kết hợp hài hòa với vị chua của me, cay của ớt. Ruốc nấu chua cay thường được ăn kèm với cơm nóng hoặc bún tươi, chấm cùng nước mắm ớt. Với hương vị chua cay hấp dẫn, món ăn này đã chinh phục biết bao thực khách khi đến chợ đêm hải sản Hạ Long.

Bún bề bề là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi đến với chợ đêm hải sản Hạ Long. Những con bề bề tươi rói, thịt chắc ngọt, được lựa chọn kỹ càng, kết hợp cùng sợi bún tươi dai và nước dùng ngọt thanh, đậm đà từ xương ống hầm kỹ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của bề bề, vị tươi mát của rau sống (như rau thơm, giá đỗ, xà lách...) hòa quyện cùng vị thơm của nước dùng. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể ăn kèm với quẩy giòn tan hoặc chả cá.

Sau khi ăn hải sản ở Hạ Long, du khách có thể ghé chợ mua hải sản về làm quà. Để lựa chọn được nguồn hải sản tươi ngon, cùng Vietjet lưu lại những kinh nghiệm mua hải sản ở chợ Hạ Long cực đơn giản:

Chợ hải sản Hạ Long thường hoạt động từ sáng sớm đến tối muộn, nhưng thời điểm lý tưởng nhất để đi chợ hải sản Hạ Long là vào buổi sáng sớm từ khoảng 06h00 – 10h00 vì lúc này các loại hải sản tươi sống vừa được tàu thuyền đánh bắt về, còn nguyên độ tươi ngon. Do đó, bạn sẽ có nhiều sự lựa chọn và dễ dàng so sánh giá cả hơn.

Nên mua hải sản vào lúc sáng sớm, lúc này các loại hải sản tươi sống vừa được tàu thuyền đánh bắt về, còn nguyên độ tươi ngon.

Tuy nhiên, bạn có thể linh hoạt lựa chọn thời điểm phù hợp với lịch trình và sở thích của mình. Nếu bạn muốn trải nghiệm không khí nhộn nhịp của chợ đêm và thưởng thức các món hải sản tươi sống chế biến ngay tại chỗ, thì chợ đêm hải sản Hạ Long là một lựa chọn tuyệt vời.

Hải sản tươi ngon là nguyên liệu không thể thiếu để chế biến những món ăn biển hấp dẫn. Khi mua hải sản tại chợ Hạ Long, để đảm bảo chọn được nguồn hải sản chất lượng, bạn có thể tham khảo những kinh nghiệm sau:

• Tôm : Khi chọn tôm, nên chọn những con có vỏ trong suốt, hơi xanh hoặc hồng nhạt bởi vỏ tôm ngả màu đục có thể là dấu hiệu tôm đã để lâu hoặc không còn tươi. Tôm nên chọn những con còn sống, nhảy mạnh, phần đầu phải dính chặt với thân và chân còn nguyên vẹn.
• Mực : Để chọn được mực tươi ngon, bạn cần quan sát kĩ màu sắc, vỏ, thịt, râu, mùi và mắt của mực. Mực tươi sẽ có màu sáng bóng, vỏ còn nguyên vẹn, thịt săn chắc, đàn hồi tốt, râu dính chặt, không có mùi hôi và mắt trong.
• Cua ghẹ : Theo kinh nghiệm của người dân địa phương, ghẹ ngon nhất nên mua vào đầu hoặc cuối tháng âm lịch. Tránh mua vào những ngày rằm hoặc gần rằm vì ghẹ có thể bị ốp, ít thịt. Nếu muốn ăn thịt cua ghẹ chắc, ngọt, bạn nên chọn những con đực với phần yếm nhỏ vì sẽ có thịt nhiều và chắc hơn. Nếu muốn thưởng thức gạch cua ghẹ béo ngậy, bạn nên chọn con cái.

Kinh nghiệm mua hải sản ở chợ Hạ Long không nên bỏ qua các lưu ý về giá cả

• Mặc cả : Ở chợ hải sản, mặc cả là điều rất bình thường. Bạn có thể thoải mái trả giá để mua được hải sản với giá hợp lý.
• So sánh giá : Trước khi mua, bạn nên tham khảo giá cả ở nhiều sạp hàng khác nhau để có sự so sánh.
• Mua theo cân: Hầu hết các loại hải sản đều được bán theo cân. Vì vậy, bạn nên yêu cầu người bán hàng cân chính xác để tránh bị tính sai giá.
• Hỏi về cách chế biến : Nếu bạn không biết cách chế biến loại hải sản nào đó, hãy hỏi người bán hàng để được tư vấn.

Hy vọng những thông tin hữu ích trong bài viết trên sẽ giúp bạn trả lời được câu hỏi ăn gì ở chợ hải sản Hải Long. Cùng Vietjet chuẩn bị hành trang và khám phá thành phố di sản ngay hôm nay bạn nhé!

Để hành trình trải nghiệm ẩm thực ở chợ hải sản Hạ Long thêm tiết kiệm, đừng quên săn vé máy bay giá rẻ từ Vietjet.

Cập nhật thông tin khuyến mãi và giá vé mới nhất từ Vietjet thông qua các kênh thông tin chính thức dưới đây:

• Fanpage: https://www.facebook.com/vietjetvietnam
• YouTube: https://youtube.com/c/VietjetOfficial
• TikTok: https://www.tiktok.com/@vietjetvietnam
• Instagram: https://instagram.com/vietjet
• Zalo: https://oa.zalo.me/vietjet